南邦府的芝麻糯米糕十分出名!當然啦,“芝麻糯米糕”五個字實在是太長了,所以我們把它翻譯成“米果”更簡單便捷。上次跟大家介紹了【可可能宿】,不知道大家有沒有回去嘗試呢?今天讓我們一起來學習制作南邦府的米果吧。

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西瓜汁米果,是一種由陳年糯米(我覺得一般人家里可能不會有)加工制作而成的零食,而且還可以保存很久哦。之所以強調一定要用陳年糯米,是因為這樣子炸出來之后很長一段時間它都能保持蓬松酥脆感。如果有人喜歡制作家常美食的話,可以先嘗試從這款美食做起哦。


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?準備材料?

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① 蒸糯米1千克;

② 西瓜汁1杯;

③ 紅糖水1湯匙;

④ 胚芽油1公升;

⑤ 水四分之一杯;

⑥ 棕櫚糖1杯;

⑦ 白砂糖1湯匙;

⑧ 鹽1茶匙。


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?西瓜汁米果的制作方法?

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1、將糯米、西瓜汁和紅糖混在一起,使其融為一體,用手使勁揉搓以便讓糯米松散分布。(如下圖)

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2、將糯米舀到圓形模具里面,將糯米壓緊,取出胎模,然后放到太陽底下曬1天。曬好了之后,將其倒入鍋中,炸至金黃酥脆。(如下圖)

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3、將棕櫚糖和白開水混合熬煮,將砂糖和食用鹽放進去,攪拌至溶解,將糖水熬成焦糖粘稠狀。最后,將糖漿澆一細條在芝麻糯米糕上,使其圍成一個圓形。(如下圖)


好啦,這樣子一來,南邦府的西瓜汁糯米芝麻糕(米果)就做好啦,是不是特別簡單呢,家里來客人的時候就用來招待客人吧。小編下次繼續為大家推薦泰國的美食,大家多多關注哦~
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